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Ceretto,Barbaresco Gallina 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Gallina 2021 di Ceretto è un'elegante espressione del Nebbiolo dal cru iconico di Neive. Alla vista si presenta con un colore granato trasparente, luminoso e invitante. L'olfatto rivela un bouquet complesso di frutti rossi come lampone e ribes, petali di rosa appassita, violetta, tabacco, erbe officinali, chiodi di garofano, pepe e sottobosco balsamico. Al palato è raffinato e strutturato, con tannini setosi, freschezza fiorita, polpa sapida e un finale persistente armonioso. Affinato 24 mesi in botti di rovere francese, incarna la pura essenza del territorio piemontese, ideale con carni rosse, selvaggina e tartufi.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
