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Ceretto,Barbaresco 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco DOCG 2021 di Ceretto è un rosso elegante e strutturato, nato da uve Nebbiolo selezionate nei cru Asili e Treiso, nel cuore del Piemonte. Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino luminoso, orlato da riflessi granato. L'olfatto è un'esplosione di profumi floreali come violetta e fiori secchi, intrecciati a note di ribes rosso, lampone, marasca, spezie dolci, liquirizia e sfumature eteree di tabacco, cuoio e cacao. Al palato conquista con corpo medio, tannini setosi e vellutati, freschezza vibrante, sapidità persistente e un finale armonioso di lunga scia fruttata e balsamica. Affinato 24 mesi in tonneau e botti grandi, esprime l'autentica essenza del Barbaresco, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
