Ceretto,
Barbaresco Asili 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Ceretto, Barbaresco Asili 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Ceretto
SKU: PI-CERE-BASI-21-075-1
Price: 196.00 EUR
Availability: InStock

Il Barbaresco Asili 2021 di Ceretto è un'eccellenza del Nebbiolo piemontese, espressione pura del cru Asili a Barbaresco. Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante, dai riflessi aranciati che ne annunciano l'evoluzione elegante. Al naso esplode un bouquet complesso e affascinante: note eteree di cuoio e confettura di ciliegia si intrecciano con fiori essiccati come rosa e viola, erbe officinali, balsami mentolati, chiodi di garofano, pepe nero e sottobosco umido. In bocca conquista con struttura imponente, tannini setosi e vellutati, freschezza vibrante e polpa sapida che ne definiscono la longevità straordinaria. Affinato 24 mesi in tonneau di rovere e botti grandi, questo millesimo 2021 incarna la tradizione Ceretto, ideale per arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Ceretto

Località San Cassiano, 34,

12051 Alba (CN)

Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.