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Ceretto,Barolo Bricco Rocche 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ceretto Barolo Bricco Rocche 2016 è un capolavoro del Nebbiolo, espressione sublime del cru Prapò nelle colline di Castiglione Falletto. All'vista si presenta con un rosso rubino intenso, dai riflessi granati che ne annunciano l'evoluzione. Al naso esplode complesso e sontuoso: frutta rossa matura come lamponi e ciliegie si intrecciano a spezie dolci, liquirizia, torrefazione e note eteree di grande raffinatezza. Al palato regala struttura imponente, tannini vellutati e acidità vibrante, con un finale lunghissimo di frutta secca e spezie. Annata leggendaria 2016, perfetta per l'invecchiamento. Ideale con selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
