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Colterenzio,
Sauvignon blanc Prail 2023
Bottiglia 750 ml

Anno2023formato1x75cl

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Alto Adige DOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13,5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Sauvignon Blanc Prail 2023 della Cantina di Colterenzio è un vino bianco altoatesino prodotto nei vigneti situati tra 400 e 500 metri di altitudine, su suoli ghiaiosi e ricchi di minerali. Ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc, questo vino riflette la freschezza e l'eleganza tipiche del vitigno coltivato in ambiente alpino. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione a freddo e fermentazione a 18°C, seguita da un affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Al naso, emergono note di frutta esotica, agrumi e sfumature erbacee. Al palato, il vino è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole persistenza. La Cantina di Colterenzio, fondata nel 1960, è una cooperativa che riunisce oltre 300 viticoltori, impegnata nella produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir dell'Alto Adige.

Situata nel cuore dell'Alto Adige, la Cantina di Colterenzio è una cooperativa vinicola nata nel 1960 dall’iniziativa di 28 viticoltori lungimiranti, decisi a valorizzare il loro territorio con una produzione di qualità. Oggi conta oltre 300 conferitori, che coltivano piccoli appezzamenti tra i pendii della Bassa Atesina, in un mosaico di terroir straordinariamente variegato. I vigneti si sviluppano tra i 250 e i 550 metri di altitudine, su suoli che spaziano da quelli di origine morenica e vulcanica a quelli calcarei, con un microclima alpino-mediterraneo caratterizzato da forti escursioni termiche. Questo contesto unico permette di ottenere vini di incredibile freschezza, finezza ed eleganza. La cantina è da sempre impegnata in pratiche sostenibili, con una viticoltura attenta all’ambiente e tecniche di vinificazione all’avanguardia. Le etichette di Colterenzio esprimono al meglio la raffinatezza dell’Alto Adige, con vini di grande purezza e longevità, capaci di raccontare con precisione e armonia la bellezza di questo territorio d’eccezione.

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