
Cantina di Colterenzio,Sauvignon blanc Prail 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon Blanc Prail 2023 della Cantina di Colterenzio è un vino bianco altoatesino prodotto nei vigneti situati tra 400 e 500 metri di altitudine, su suoli ghiaiosi e ricchi di minerali. Ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc, questo vino riflette la freschezza e l'eleganza tipiche del vitigno coltivato in ambiente alpino. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione a freddo e fermentazione a 18°C, seguita da un affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Al naso, emergono note di frutta esotica, agrumi e sfumature erbacee. Al palato, il vino è fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole persistenza. La Cantina di Colterenzio, fondata nel 1960, è una cooperativa che riunisce oltre 300 viticoltori, impegnata nella produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir dell'Alto Adige.
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