Bollinger,PN VZ16 BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi, antipasti speziati, piatti della cucina asiatica
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bollinger PN VZ16 è un raffinato Champagne realizzato interamente con uve Pinot Noir, con un accento particolare sul terroir di Verzenay. Questa cuvée si distingue per la sua freschezza e delicatezza, esprimendo note fruttate di mela, rabarbaro, cotogna e prugna mirabelle, seguite da un retrogusto di nocciola. L'annata di base è il 2016, arricchita da vini di riserva risalenti al 2006. La sua longevità è garantita da un invecchiamento in cantina superiore ai requisiti dell'appellazione, con un dosaggio moderato. Il risultato è un vino complesso e armonico, ideale per occasioni speciali o per accompagnare piatti raffinati.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
