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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 2015 di Biondi Santi è un vino rosso strutturato e complesso, espressione autentica del territorio di Montalcino. Presenta un colore rosso rubino intenso e un bouquet ampio che spazia da sentori di frutti rossi maturi e rosa appassita a note speziate di vaniglia, tabacco e cenni tostati come polvere di caffè. Al palato si distingue per l'eleganza, la persistenza e i tannini morbidi e ben integrati, tipici del Sangiovese. La vendemmia 2015, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, conferisce al vino una ricchezza e un calore equilibrato, con richiami aromatici di resina di pino, chiodi di garofano e arancia amara. L'affinamento avviene per almeno 36 mesi in botti di rovere, valorizzando la struttura e l'armonia del vino.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
