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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1999
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 1999 di Biondi Santi è un vino rosso di grande complessità e profondità, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso selezionate dai vigneti più vecchi della tenuta. Di colore rosso granato intenso con riflessi brillanti, al naso si apre con profumi eleganti di frutti di bosco maturi, rosa appassita e delicate sfumature speziate e balsamiche. Al palato si presenta strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, un'acidità equilibrata e un finale lungo e persistente, che esalta note di spezie, tabacco e cioccolato. L'annata 1999, particolarmente favorevole, permette a questo vino di esprimere un grande potenziale di invecchiamento, grazie anche all'affinamento in botti di rovere di Slavonia e a un prolungato riposo in bottiglia nella storica cantina Il Greppo. Un vino che rappresenta la tradizione toscana e l'eccellenza del territorio di Montalcino.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
