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Biondi Santi,Rosso di Montalcino Il Greppo 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Rosso di Montalcino Il Greppo 2021 di Biondi Santi è un vino rosso elegante e strutturato, ottenuto da uve 100% Sangiovese coltivate con metodi naturali. Di un intenso colore rosso rubino, presenta profumi delicati di bacche rosse, fiori come rosa e iris, e note speziate di chiodi di garofano. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante, con sapori di ciliegia croccante, melograno e un accenno di sottobosco, sostenuti da tannini vellutati e un finale lungo e minerale. L'affinamento avviene per 12 mesi in grandi botti di rovere, conferendo equilibrio e complessità, mantenendo un carattere fruttato e una struttura imponente tipica della tradizione Biondi Santi. L'annata 2021 dona al vino una freschezza superiore e un potenziale di invecchiamento rilevante, rendendolo adatto a chi apprezza vini toscani classici e longevi.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
