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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1997Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1997
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1997 di Biondi Santi rappresenta un'eccellenza enologica toscana, frutto di un'annata caratterizzata da condizioni climatiche ottimali che hanno favorito la maturazione perfetta del Sangiovese Grosso. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, evoluto verso toni granati grazie all'invecchiamento. Al naso emergono profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna secca, arricchiti da note speziate di vaniglia, cioccolato e un delicato sentore di tabacco, cuoio e un accenno di tartufo. Al palato offre una struttura solida e vellutata, con tannini morbidi e ben integrati e un equilibrio tra acidità e calore alcolico che ne garantisce la longevità. La complessità aromatica e la profondità gustativa testimoniano la maestria artigianale di Biondi Santi e il terroir unico della Tenuta Il Greppo, situata nella regione di Montalcino, in Toscana.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
