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Billecart-Salmon,Meunier Les Rendez-vous N° 3 Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
piatti a base di pesce, piatti leggeri con burro, carpaccio di pesce
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Questa cuvée esclusiva è composta al 100% da Pinot Meunier, proveniente dai tre storici terroir di Leuvrigny, Damery e Venteuil nella Vallée de la Marne. Vinificato in acciaio per preservare la purezza del frutto, il vino matura sui lieviti per un periodo prolungato, sviluppando complessità e raffinatezza. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono aromi di frutta bianca, agrumi e delicate note floreali. Al palato, è fresco e vivace, con una struttura elegante e una piacevole sapidità. Il finale è lungo, caratterizzato da note minerali e una leggera sfumatura di spezie. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
Produttore
Billecart-Salmon
Raffinatezza, precisione e tradizione: tre parole che definiscono l’essenza della Maison Billecart-Salmon, una delle più prestigiose case di Champagne, fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ da Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. Da oltre due secoli, la famiglia Billecart-Salmon tramanda un savoir-faire unico, dando vita a Champagne di straordinaria eleganza e purezza. I vigneti della Maison si estendono su alcuni dei cru più vocati della Champagne, tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne, dove il clima fresco e i suoli gessosi conferiscono finezza e longevità ai vini. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli: dalla raccolta manuale delle uve alla fermentazione a bassa temperatura, fino ai lunghi affinamenti sui lieviti, che donano ai vini una trama setosa e un perlage impeccabile. Icona assoluta dello stile Billecart-Salmon è il leggendario Brut Rosé, emblema di grazia e complessità. Ogni bottiglia è un’ode alla perfezione, un connubio sublime tra tradizione e innovazione che rende questa Maison un simbolo di eccellenza nell’universo dello Champagne.
