Berthaut-Gerbet,
Fixin 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Berthaut-Gerbet, Fixin 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Berthaut-Gerbet
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto nel villaggio di Fixin, situato nella Côte de Nuits in Borgogna, questo Pinot Noir rappresenta l'impegno del Domaine Berthaut-Gerbet nel valorizzare i terroir locali. Le uve provengono da vigneti con suoli argillo-calcarei su marne sabbiose, coltivati con pratiche rispettose dell'ambiente. La vinificazione prevede una macerazione pre-fermentativa a freddo in vasche di cemento, con 1-2 rimontaggi giornalieri e pigeage a fine fermentazione. L'affinamento si svolge per 12 mesi in botti di rovere, senza l'utilizzo di legno nuovo, per preservare la purezza del frutto. L'annata 2022 si distingue per un bouquet seducente di fiori e frutti rossi come ciliegia e fragola, arricchito da una sottile nota speziata. Al palato, offre una freschezza golosa, una struttura equilibrata e tannini setosi. Questo vino esprime magnificamente il carattere autentico di Fixin, riflettendo la dedizione della famiglia Berthaut-Gerbet nel combinare tradizione e innovazione.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Fixin AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Berthaut-Gerbet

Berthaut-Gerbet è una delle realtà più affascinanti della nuova generazione della Borgogna, unendo la storicità del Domaine Berthaut, attivo dal XIX secolo a Fixin, con la visione moderna di Amélie Berthaut, talentuosa vigneronne che dal 2013 ha dato nuova linfa all’azienda. Oggi, il domaine si estende su 18 ettari, distribuiti in alcuni dei terroir più prestigiosi della Côte de Nuits, da Fixin a Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny, con appezzamenti che comprendono sia Village che Premier Cru. I suoli, prevalentemente calcarei e ricchi di argille, donano ai vini un carattere profondo, minerale e raffinato. La filosofia produttiva di Amélie Berthaut è basata sulla viticoltura sostenibile, con lavorazioni manuali, fermentazioni spontanee e un uso sapiente del rovere per affinamenti equilibrati. Il microclima della Côte de Nuits, con le sue escursioni termiche e l’influenza dei venti freschi, favorisce una maturazione lenta e armoniosa del Pinot Noir, esaltandone eleganza e complessità. Ogni bottiglia di Berthaut-Gerbet è una perfetta sintesi tra tradizione e modernità, esprimendo con finezza e autenticità l’identità unica di ogni cru.