Spese di spedizione: €14,90. Spedizione gratuita per ordini superiori a €300.

Vino per l'Aperitivo

Cerchi il vino giusto per l’aperitivo? Non esistono solo le bollicine: l’aperitivo dà il meglio con vini freschi, scorrevoli e sapidi. Oltre ai Brut, prova i bianchi mediterranei per pinzimoni, crudi e formaggi freschi, e i rossi leggeri serviti freschi, perfetti con focacce, salumi e fritti leggeri. Scopri la nostra selezione pensata proprio per l’aperitivo: etichette interessanti e mai stucchevoli, da servire a 6–8 °C per bollicine, 8–10 °C per bianchi e 12–14 °C per rossi scarichi di tannino.

Il vino per l’aperitivo deve essere fresco, scorrevole e sapido: stuzzica l’appetito, ripulisce il palato e invita al bis. Nella selezione trovi bollicine secche (Metodo Classico e Prosecco), bianchi mediterranei come Falanghina e Catarratto, e rossi leggeri da servire freschi come Dolcetto, Barbera e Pinot Noir di Bourgogne.

Come scegliere il vino giusto

Cerca acidità viva, alcol moderato e profumi puliti. Dosaggi secchi (Brut/Extra Brut) e vinificazioni in acciaio esaltano fragranza e bevibilità. I rossi per l’aperitivo funzionano quando hanno tannino soffice e frutto croccante, così da accompagnare focacce, salumi leggeri e fritti senza coprire.

Bollicine per l’aperitivo

Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa, Champagne in versione Brut/Extra Brut e Prosecco di qualità offrono perlage fine, scatto acido e finale asciutto: ideali con fritture leggere, tartare di pesce, chips e olive all’ascolana. Servile a 6–8 °C in calice a tulipano.

Bianchi mediterranei

Falanghina e Catarratto sono perfetti su pinzimoni, crudi di mare, formaggi freschi e focacce. Profilo agrumato, note erbacee e sapidità marina per un sorso nitido e dissetante. In alternativa, prova anche vermentini dal carattere salino. Temperatura di servizio 8–10 °C.

Rossi leggeri da servire freschi

Dolcetto, Barbera (anche frizzante) e Pinot Noir di Bourgogne danno il meglio a 12–14 °C: tannino lieve, frutto rosso croccante e grande versatilità con salumi dolci, torte salate, pollo fritto, arancini e pizza al taglio.

Abbinamenti rapidi

  • Fritti & chips: bollicine Brut/Extra Brut.
  • Crudi & tartare: spumanti a dosaggio secco o bianchi salini (Falanghina/Catarratto).
  • Focacce & salumi leggeri: Prosecco o rossi leggeri serviti freschi.
  • Verdure in pinzimonio: bianchi agrumati e minerali.

Temperature, calici e servizio

6–8 °C bollicine; 8–10 °C bianchi; 12–14 °C rossi leggeri. Prediligi calici sottili a tulipano per le bollicine e calici universali per bianchi e rossi morbidi. Tip: una breve sosta in frigo (20–30 minuti) ravviva fragranza e bevibilità.

Quale vino per l’aperitivo?

Bollicine secche o bianchi freschi; in alternativa rossi leggeri serviti freschi.

Prosecco o Metodo Classico?

Prosecco per frutto immediato, Metodo Classico per maggiore tensione e complessità.

Si può bere rosso all’aperitivo?

Sì: Dolcetto, Barbera leggera o Pinot Noir con tannino soffice e temperatura di 12–14 °C.