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Benanti,
Etna Bianco 2024
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
92

Caratteristiche

Vitigno

Carricante

Anno

2024

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Etna DOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

L'Etna Bianco 2024 di Benanti è un vino bianco secco ottenuto da uve Carricante coltivate sulle pendici orientali e meridionali del vulcano Etna, a un'altitudine compresa tra 700 e 950 metri sul livello del mare. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si apre al naso con profumi delicati e intensi di mela verde e note minerali, tipiche del terroir vulcanico. Al palato si presenta secco, fresco, con un equilibrio tra acidità e sapidità, e una persistenza aromatica elegante e piacevole. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini e un breve riposo in bottiglia, che esaltano la purezza e la mineralità di questo vino. L'annata 2024 riflette il clima di montagna con escursioni termiche significative, conferendo struttura e vitalità al prodotto.

Benanti
Benanti è una delle aziende più rappresentative della viticoltura etnea, fondata da Giuseppe Benanti nel 1988 con l’obiettivo di valorizzare il potenziale dei vitigni autoctoni siciliani, in particolare il Carricante coltivato a Milo. Situata sulle pendici orientali dell’Etna, l’azienda si contraddistingue per il rispetto delle tradizioni locali e la costante ricerca della qualità, lavorando esclusivamente con vigneti storici allevati ad alberello su terrazzamenti di pietra lavica. Il microclima vulcanico, caratterizzato da forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, dona ai vini Benanti una freschezza, una mineralità e una complessità uniche, che riflettono la forza e la purezza di questo territorio. Benanti rappresenta oggi un punto di riferimento per chi desidera scoprire l’autenticità dei vini dell’Etna.
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