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Yvon Métras,Fleurie Le Printemps 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Fleurie AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Fleurie "Le Printemps" 2023 di Yvon Métras è un vino rosso prodotto nel Beaujolais, nella cantina situata a Fleurie. Ottenuto da uve 100% Gamay provenienti da vigne di oltre 40 anni coltivate in biodinamica, con una resa di 30 hl/ha. La vinificazione prevede una macerazione semi-carbonica a freddo con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere per 9 mesi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre note floreali, con una leggerezza e tannini setosi. Al palato è fresco, con una bella lunghezza e una delicatezza che invita a un ulteriore assaggio.
Produttore
Yvon Métras
Nome di culto nel mondo del vino naturale, Yvon Métras è una figura iconica del Beaujolais, artefice di una rivoluzione silenziosa che ha ridefinito l’identità del Gamay. La sua storia inizia a Villié-Morgon, nel cuore della regione, dove eredita e trasforma il piccolo domaine di famiglia in una delle realtà più ambite dagli appassionati e dai collezionisti. Discepolo di Jules Chauvet, padre spirituale del movimento dei vini naturali, Métras ha abbracciato un approccio radicale: nei suoi vigneti, coltivati con metodi biodinamici, ogni intervento è ridotto al minimo per preservare l’equilibrio della natura. Il lavoro in cantina segue la stessa filosofia essenziale: fermentazioni spontanee, assenza totale di SO₂ fino all’imbottigliamento e affinamenti che rispettano l’integrità del frutto. I suoi vini, espressivi e vibranti, si distinguono per purezza, energia e una bevibilità irresistibile, rivelando un Gamay profondamente territoriale, lontano dalle versioni più commerciali della regione. Ogni bottiglia firmata Yvon Métras è un’esperienza sensoriale unica, un tributo al Beaujolais più autentico e artigianale, capace di coniugare rusticità ed eleganza in un equilibrio perfetto.
