Sylvain Cathiard,Vosne-Romanée En Orveaux 1er Cru 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vosne-Romanée Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux 2014 di Sylvain Cathiard è un gioiello della Borgogna, espressione pura del grande Pinot Nero. All'esame visivo si presenta con una veste rubino translucida, profonda e luminosa, con lievi riflessi granati che ne annunciano l'evoluzione elegante. Al naso offre un profilo seducente e potente, dominato da frutti neri maturi come mora e cassis, intrecciati a spezie dolci, pepe nero e accenni floreali. In bocca esplode con ricchezza e struttura, avvolgendo il palato in un abbraccio vellutato, sostenuto da tannini fini e una freschezza vibrante. Lungo finale minerale, con echi di sottobosco e liquirizia. Annata 2014, segnata da vini di grande finezza e longevità.
Produttore
Sylvain Cathiard
Nel cuore della Côte de Nuits, la cantina Sylvain Cathiard è oggi una delle firme più ambite e ricercate della Borgogna, grazie a vini che esprimono con straordinaria purezza e profondità l’eleganza del Pinot Noir. La storia della tenuta affonda le radici negli anni ’30, quando il nonno di Sylvain, lavorando per la leggendaria famiglia Domaine de la Romanée-Conti, decise di avviare una propria produzione. Da allora, il savoir-faire è stato tramandato di generazione in generazione, fino a raggiungere l’attuale guida di Sébastien Cathiard, che ha portato la tenuta a livelli di assoluta eccellenza. I vigneti, situati in denominazioni iconiche come Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambolle-Musigny, poggiano su suoli ricchi di calcare e argilla, conferendo ai vini una struttura impeccabile e un’eleganza cristallina. La filosofia produttiva segue un approccio biologico non certificato, con un’attenzione maniacale alla selezione delle uve e al rispetto del terroir. In cantina, le vinificazioni sono delicate e rispettose: fermentazioni spontanee, estrazioni soffici e affinamenti in legno attentamente calibrati permettono di ottenere vini di straordinaria finezza, con trame vellutate, profondità aromatica e una capacità di invecchiamento sorprendente. Ogni bottiglia firmata Sylvain Cathiard è un capolavoro di equilibrio e raffinatezza, una sintesi perfetta tra tradizione e modernità, capace di incarnare il prestigio e la magia della Borgogna più autentica.
