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Speri,Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 è un vino rosso di intensità cromatica rubino profondo, tipico della Valpolicella Classica, prodotto da uve Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Al naso si percepiscono sentori eleganti di frutta rossa matura, spezie delicate e cacao, con una nota floreale di fiori appassiti. Al palato si distingue per il corpo pieno e avvolgente, con tannini morbidi e un equilibrio tra calore e freschezza, sostenuto da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia. La beva è intensa e armoniosa, con un finale persistente dove emerge una leggera speziatura e note tostate. Prodotto dalla storica cantina Speri, situata nel cuore della Valpolicella, questa annata 2018 riflette l'equilibrio tra tradizione e territorio di un microclima ideale per la maturazione delle uve.
Produttore
Speri
La cantina Speri rappresenta una delle più nobili e solide espressioni della Valpolicella Classica, custode di una tradizione familiare che si tramanda con orgoglio da sette generazioni. Fondata nel 1874 a San Pietro in Cariano, nel cuore della zona storica della Valpolicella, la tenuta Speri è oggi un punto di riferimento assoluto per chi ricerca l’autenticità e la purezza di un territorio unico, fatto di colline armoniose, muretti a secco e vigneti antichi abbracciati dalla luce dorata del sole veronese. I 60 ettari vitati della famiglia sono interamente certificati biologici, coltivati con una cura meticolosa che riflette una filosofia produttiva centrata sull’equilibrio tra tradizione e sostenibilità. I suoli, composti da marne calcaree e basaltiche, e il microclima temperato, influenzato dalle brezze del Lago di Garda, offrono condizioni ideali per la coltivazione delle varietà autoctone che costituiscono l’anima della Valpolicella. La vinificazione avviene con metodi rispettosi, in parte ancora tradizionali, ma con un’attenzione continua alla qualità e alla precisione espressiva. La cantina, perfettamente integrata nel paesaggio, fonde elementi architettonici antichi e tecnologie moderne, in un equilibrio sobrio ed elegante. Ogni bottiglia Speri è il riflesso di una storia familiare autentica, unita a un’eleganza naturale e mai ostentata. Le etichette, classiche e riconoscibili, rappresentano una firma rassicurante e prestigiosa, simbolo di una raffinatezza che affonda le radici nella terra e che si rinnova ad ogni vendemmia. Speri non produce semplicemente vino: racconta la Valpolicella con voce autorevole, misurata, ma profondamente emozionante.
