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Corte Giara,Amarone della Valpolicella La Groletta 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina Veronese, Rondinella
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella La Groletta 2021 di Corte Giara è un vino rosso di grande carattere proveniente dalla rinomata zona del Veneto, più precisamente dalla Valpolicella classica. Di colore rosso rubino intenso, questo vino si distingue per profumi complessi che spaziano dai frutti rossi maturi a note speziate di pepe e chiodi di garofano, con richiami di tabacco e accenni minerali. Al palato si presenta pieno, avvolgente e vellutato, con tannini morbidi e una buona acidità che gli conferisce equilibrio e una lunga persistenza. Il lungo affinamento in legno, per oltre 15 mesi tra botti di rovere di Slavonia e barrique di secondo passaggio, arricchisce la sua struttura e complessità aromatica. L'annata 2021, caratterizzata da un clima favorevole, ha permesso di ottenere un vino dalla personalità elegante e armoniosa, ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Corte Giara
Corte Giara, parte della storica famiglia Allegrini, è una realtà enologica veneta con una profonda radice nella tradizione vitivinicola locale risalente al XVI secolo. L'azienda si estende su oltre cento ettari nella zona storica della Valpolicella Classica, esprimendo una forte connessione con il territorio e il suo microclima unico. La filosofia produttiva di Corte Giara si fonda sull'equilibrio tra innovazione e rispetto per l'ambiente, con un impegno verso la sostenibilità e la certificazione biologica. Le tecniche di affinamento, tra cui l'uso calibrato della barrique, mirano a valorizzare l'identità varietale delle uve senza snaturarla, garantendo vini eleganti e rappresentativi della tradizione veronese.
