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Silvano Ferlat,
Cabernet franc 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Friuli Isonzo DOC​

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Cabernet Franc 2021 di Silvano Ferlat è un'autentica celebrazione del terroir friulano, frutto di una meticolosa lavorazione delle uve 100% Cabernet Franc. Dopo una macerazione di 20 giorni, il vino fermenta grazie a lieviti indigeni e subisce una malolattica naturale, affinando per 15 mesi in barrique e botti di legno usate. Il suo colore rosso rubino intenso anticipa un bouquet complesso, con note di frutti rossi e neri, pepe bianco e liquirizia. Al palato, esprime eleganza con frutti di bosco, pepe nero e tannini morbidi. Già pronto da gustare, possiede un notevole potenziale di invecchiamento, perfetto per accompagnare piatti robusti, come gnocchi al ragù di cinghiale. Un vino che, come affermato da Wine Spectator, riflette la tradizione vinicola naturale e biologica dell'azienda.

Silvano Ferlat
Nascosta tra le dolci colline del Friuli Venezia Giulia, l'Azienda Agricola Silvano Ferlat, fondata nel 1950, incarna una straordinaria passione familiare per l’arte vinicola. La famiglia Ferlat adotta una filosofia di produzione biologica, privilegiando tecniche rispettose dell’ambiente, evitando erbicidi e fertilizzanti sintetici per tutelare l’equilibrio del terroir, ricco di sabbia e ghiaia bianche. I vini di punta, come il Cabernet Franc 2019 e il Sauvignon 2021, fermentano con lieviti indigeni, esprimendo una complessità aromatica ineguagliabile. Con una produzione limitata a 32.000 bottiglie all'anno, i vini Ferlat conquistano mercati internazionali, riflettendo l'eccellenza del “Nobel del vino” (P. G. Rinaldi).
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