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Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs D.T. Brut 2013Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013 è uno champagne di complessità straordinaria e potenza, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, nella regione della Champagne. L'annata 2013, caratterizzata da un clima fresco e una vendemmia tardiva a ottobre, conferisce al vino un equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. Al naso si percepiscono sentori intensi di limone candito, fiori secchi, menta e una nota delicata di brioche, accompagnati da accenti esotici di frutta tropicale. Al palato si presenta pieno, ricco e denso, con un'acidità vivace e un finale lungo e armonioso, tipico della casa Salon. Questo champagne si distingue per la sua struttura raffinata e per un dosaggio di 5.5 g/l che bilancia perfettamente la freschezza con la morbidezza.
Produttore
Salon
Salon è l’emblema della raffinatezza assoluta nello Champagne, una maison leggendaria che produce un’unica cuvée, esclusivamente in annate eccezionali. Fondata all’inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon, questa piccola ma iconica maison di Le Mesnil-sur-Oger ha rivoluzionato il mondo dello Champagne con la sua visione innovativa: creare un Blanc de Blancs millesimato capace di sfidare il tempo. I vigneti, situati nel cuore della Côte des Blancs, si trovano su terreni gessosi che conferiscono ai vini una mineralità vibrante e una struttura cristallina. La produzione è limitatissima e ogni bottiglia di Salon è il risultato di una selezione estrema, con un affinamento sui lieviti di almeno 10 anni, che dona profondità, eleganza e una complessità aromatica unica. Con il suo stile teso, puro e sofisticato, Salon è uno Champagne da meditazione, ricercato dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. La sua rarità e il suo prestigio lo rendono una delle espressioni più esclusive della Champagne, un vino senza compromessi che incarna il lusso e la perfezione enologica.
