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Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
La Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013 di Salon è uno Champagne prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal villaggio Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La Maison Salon produce solo annate eccezionali, e la 2013 è una di queste, caratterizzata da condizioni climatiche ideali per la maturazione dello Chardonnay. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce al vino finezza ed eleganza. Al naso, la Cuvée S 2013 presenta aromi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato, è vibrante e raffinato, con una texture setosa, un'acidità brillante e un finale lungo e minerale. Questo Champagne esprime la purezza e la precisione tipiche dei grandi Blanc de Blancs di Salon.
Produttore
Salon
Fondata nel 1911 da Eugène-Aimé Salon, questa iconica Maison si erge come una delle leggende assolute della Champagne. Visionario e precursore, Salon intuì il potenziale straordinario del terroir di Le Mesnil-sur-Oger, scegliendo di produrre unicamente Champagne Blanc de Blancs da Chardonnay in purezza. La proprietà, immersa nella Côte des Blancs, beneficia di un microclima unico: le vigne si adagiano su suoli gessosi che riflettono la luce e garantiscono un drenaggio perfetto, donando ai grappoli una mineralità inconfondibile e una purezza cristallina. La filosofia di Salon è l'elevazione della semplicità a forma d'arte: un solo cru, un solo vitigno, una sola annata, coltivati con una cura ossessiva per i dettagli e un approccio sostenibile. Le bottiglie, rare e preziose, sono vere e proprie opere di lusso enologico, prodotte solo negli anni migliori, simbolo di un'eccellenza senza compromessi. Ogni cuvée rappresenta l’essenza stessa dell’eleganza francese, un tributo al tempo e alla pazienza, capace di affascinare i collezionisti e gli intenditori di tutto il mondo.
