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Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013Bottiglia cassa legno 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2013 è un capolavoro di eleganza e finezza, prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dal prestigioso cru Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs. Alla vista si presenta con una veste dorata brillante e riflessi verdi, accompagnata da un perlage fine e persistente. Al naso si esprime con complessi aromi di fiori bianchi, tilleul, gelsomino, bergamotto, agrumi canditi, mandorle tostate e una tipica mineralità di gesso. Al palato è vibrante e preciso, con una struttura solida, note di mela al forno, nocciole tostate e caramello al burro salato, chiudendo con una lunga persistenza minerale e una texture setosa. Un vino di grande equilibrio e potenza contenuta, ideale con frutti di mare, pesce nobile e piatti raffinati.
Produttore
Salon
Salon è l’emblema della raffinatezza assoluta nello Champagne, una maison leggendaria che produce un’unica cuvée, esclusivamente in annate eccezionali. Fondata all’inizio del XX secolo da Eugène-Aimé Salon, questa piccola ma iconica maison di Le Mesnil-sur-Oger ha rivoluzionato il mondo dello Champagne con la sua visione innovativa: creare un Blanc de Blancs millesimato capace di sfidare il tempo. I vigneti, situati nel cuore della Côte des Blancs, si trovano su terreni gessosi che conferiscono ai vini una mineralità vibrante e una struttura cristallina. La produzione è limitatissima e ogni bottiglia di Salon è il risultato di una selezione estrema, con un affinamento sui lieviti di almeno 10 anni, che dona profondità, eleganza e una complessità aromatica unica. Con il suo stile teso, puro e sofisticato, Salon è uno Champagne da meditazione, ricercato dai collezionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. La sua rarità e il suo prestigio lo rendono una delle espressioni più esclusive della Champagne, un vino senza compromessi che incarna il lusso e la perfezione enologica.
