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Rémi Leroy,Blanc de Noirs Millésime Brut 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Blanc de Noirs Millésime Brut 2014 di Rémi Leroy è uno Champagne intenso e armonico, prodotto da Pinot Noir in purezza coltivato nei suoli calcarei di Meurville, nella Côte des Bar. Le uve, raccolte in un’annata fresca e ben bilanciata, sono vinificate in acciaio con fermentazione malolattica e affinamento di oltre 5 anni sui lieviti. Il dosaggio contenuto ne esalta tensione e complessità. Al naso esprime note di frutti rossi maturi, mela cotogna, pane tostato, fiori secchi e tocchi affumicati. Al palato è avvolgente ma preciso, con perlage fine, acidità vibrante e una lunga chiusura minerale. Un Blanc de Noirs di grande eleganza, capace di unire potenza e finezza con lo stile puro e sincero di Rémi Leroy.
Produttore
Rémi Leroy
Rémi Leroy è uno dei talenti emergenti della Champagne, un vigneron che ha saputo trasformare la sua tenuta di Meurville, nella Côte des Bar, in un punto di riferimento per gli amanti degli Champagne autentici e territoriali. Con una formazione da enologo e un approccio rigoroso alla viticoltura, Rémi coltiva i suoi 9 ettari di vigneti con un profondo rispetto per la natura, adottando pratiche sostenibili e riducendo al minimo gli interventi in cantina. I suoli argilloso-calcarei della Côte des Bar conferiscono grande struttura e complessità ai suoi Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che vengono vinificati con fermentazioni spontanee e affinati in parte in legno, per esaltarne la profondità aromatica. I dosaggi sono sempre contenuti, permettendo ai vini di esprimere tutta la loro energia e purezza minerale. Gli Champagne di Rémi Leroy sono vibranti, raffinati e dalla personalità distintiva, perfetti per chi cerca un’espressione moderna e sincera del terroir della Champagne. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso e di una filosofia produttiva che privilegia l’autenticità e l’eleganza senza compromessi.
