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Rémi Leroy,
Extra Brut
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
90

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Rémi Leroy Extra Brut è uno Champagne dal carattere raffinato e complesso, prodotto nella rinomata regione della Côte des Bar in Champagne, Francia. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da una perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante con sentori freschi di frutta bianca e delicati profumi floreali, impreziositi da una sottile mineralità tipica del terroir. Al palato si distingue per un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, con una mousse cremosa e una persistenza aromatica che evidenzia note di brioche, limone candito e spezie leggere. Il produttore, Rémi Leroy, è un esperto enologo che gestisce circa 9 ettari di vigneti coltivati con metodi naturali e attenzione alla qualità delle uve, ottenendo così vini espressivi e autentici. Questo Extra Brut è il risultato di un blend di Pinot Nero e Chardonnay, vinificato con metodo tradizionale e affinato per almeno 18 mesi sui lieviti. La sua finezza e complessità lo rendono ideale per momenti di degustazione esclusivi e per accompagnare antipasti di mare, crostacei e piatti delicati.

Rémi Leroy
Rémi Leroy è uno dei talenti emergenti della Champagne, un vigneron che ha saputo trasformare la sua tenuta di Meurville, nella Côte des Bar, in un punto di riferimento per gli amanti degli Champagne autentici e territoriali. Con una formazione da enologo e un approccio rigoroso alla viticoltura, Rémi coltiva i suoi 9 ettari di vigneti con un profondo rispetto per la natura, adottando pratiche sostenibili e riducendo al minimo gli interventi in cantina. I suoli argilloso-calcarei della Côte des Bar conferiscono grande struttura e complessità ai suoi Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che vengono vinificati con fermentazioni spontanee e affinati in parte in legno, per esaltarne la profondità aromatica. I dosaggi sono sempre contenuti, permettendo ai vini di esprimere tutta la loro energia e purezza minerale. Gli Champagne di Rémi Leroy sono vibranti, raffinati e dalla personalità distintiva, perfetti per chi cerca un’espressione moderna e sincera del terroir della Champagne. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso e di una filosofia produttiva che privilegia l’autenticità e l’eleganza senza compromessi.
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