Ponsot,Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Denominazione
Clos de la Roche Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Questo Pinot Nero nasce dal prestigioso Grand Cru Clos de la Roche, situato nella Côte de Nuits, Borgogna. Le viti centenarie, coltivate su suoli argilloso-calcarei, conferiscono al vino profondità e complessità. La vinificazione avviene in tini di legno con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 20 mesi in botti di rovere, che arricchisce il profilo aromatico e la struttura. Al naso si percepiscono note di frutti neri maturi, spezie e accenni di sottobosco. Al palato è potente, elegante e strutturato, con tannini setosi e una freschezza equilibrata. Il finale è lungo, armonioso e persistente, esprimendo tutta l'eccellenza del terroir. Perfetto con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Ponsot
Il Domaine Ponsot, fondato nel 1872 a Morey-Saint-Denis, è una storica azienda familiare della Borgogna. La tenuta si estende su circa 10 ettari di vigneti, con parcelle in alcune delle più prestigiose appellations della Côte de Nuits, tra cui Clos de la Roche, Clos Saint-Denis e Chapelle-Chambertin. La filosofia del domaine si basa su pratiche viticole naturali, senza l'uso di fertilizzanti chimici o pesticidi, e su una vinificazione tradizionale che mira a preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. I vini del Domaine Ponsot sono rinomati per la loro complessità, eleganza e longevità, riflettendo fedelmente le caratteristiche uniche di ogni vigneto.
