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Philipponnat,Réserve Rosée BrutBottiglia 750 ml
92
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Réserve Rosée Brut è uno champagne rosé dalla raffinata effervescenza fine e cremosa, con una veste di un elegante rosa salmone che evolve verso riflessi ramati. Al naso si apre con un bouquet fresco e vivace dominato da sentori di frutti rossi come ciliegia e fragola di bosco, arricchiti da note agrumate di pompelmo che donano freschezza e complessità. Al palato si presenta con un attacco elegante e puro, una bocca ampia e golosa sostenuta da un'acidità equilibrata e una leggera astringenza che valorizza il frutto. La persistenza è lunga, con delicate sfumature speziate sul finale. Questo champagne, prodotto dalla Maison Philipponnat, è ideale per essere apprezzato nei primi anni dalla sua uscita, sviluppando con il tempo ulteriore morbidezza ed eleganza.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
