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Philipponnat,Clos des Goisses Brut 2013Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Clos des Goisses Brut 2013 è uno Champagne millesimato di grande carattere, prodotto da una delle maison storiche della regione Champagne. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e al naso sprigiona profumi complessi di frutta a polpa gialla, come la pera Anjou, accompagnati da note di miele chiaro, polline d'api, frutti di pietra e iodio. Al palato è pieno, stratificato e vitale, con un attacco testurizzato che si sviluppa in un mid-palato concentrato e ben definito, sostenuto da un'acidità vibrante e da una struttura minerale. Il finale �� lungo e salino, espressione del terroir unico del Clos des Goisses. L’annata 2013, caratterizzata da una maturazione ottimale in condizioni climatiche fresche con una vendemmia tardiva, conferisce a questo Champagne un equilibrio raffinato tra potenza e finezza, risultato di una selezione rigorosa delle uve Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai sei migliori parcelle del vigneto.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
