Michelot,

Puligny-Montrachet 2020

Bottiglia 750 ml

Domaine Michelot è un nome che risuona con autorevolezza a Meursault, in Borgogna, territorio celebre per la sua eccellenza nel produrre Chardonnay di raffinata eleganza. La storia di questa cantina risale al XVIII secolo, e da allora la famiglia Michelot tramanda una tradizione che si esprime in uno stile puro e autentico. Il domaine si estende su circa 19 ettari di vigneti, tra cui alcuni dei climat più prestigiosi di Meursault, come Les Charmes, Les Perrières e Les Genevrières. Queste parcelle sono adagiate su suoli calcarei e argillosi, che regalano mineralità e tensione ai vini. Il microclima borgognone, influenzato dalle fresche brezze del nord e dalle variazioni termiche, permette una maturazione lenta delle uve, preservando freschezza e complessità. La filosofia produttiva di Michelot è improntata al massimo rispetto per la tradizione: viticoltura sostenibile, vendemmie manuali, fermentazioni spontanee e affinamenti in legni pregiati che esaltano la purezza del frutto. La cantina storica, con le sue volte in pietra, è un luogo di silenzio e contemplazione, dove il tempo sembra essersi fermato. I vini di Michelot sono espressioni luminose di Meursault, bottiglie che incarnano il culto della finezza borgognona, capaci di regalare emozioni uniche a chi cerca l’essenza del lusso discreto e della raffinatezza.