Les Dolomies,
Pinot noir La Cabane 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Les Dolomies, Pinot noir La Cabane 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Les Dolomies
Price: 64.00 EUR
Availability: InStock

Il Pinot Nero La Cabane 2022 di Les Dolomies è un vino rosso elegante e vibrante proveniente dal Jura francese. Al calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso offre profumi intensi di frutti rossi croccanti, come lampone e ciliegia, accompagnati da delicate note erbacee e sfumature speziate. Al palato si rivela fresco e croccante, con tannini morbidi e una piacevole rusticità che ne esalta la bevibilità. La vinificazione naturale e l'affinamento in vecchie botti di Meursault conferiscono finezza e complessità, rispettando la purezza del terroir argilloso-calcareo di Fontenay. Un Pinot Nero di carattere, ideale per accompagnare carni bianche e piatti saporiti.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Les Dolomies

Les Dolomies è un domaine fondato nel 2008 da Céline e Steve Gormally nel cuore della regione del Jura, in Francia. La filosofia aziendale è radicata nella viticoltura biodinamica e nella produzione di vini naturali che esprimono fedelmente il terroir unico della zona, caratterizzato da suoli calcarei e un microclima fresco. Il domaine coltiva vitigni autoctoni e classici, con particolare attenzione a metodi di lavorazione minimali e affinamenti in botti usate, privilegiando la purezza e la precisione aromatica. Il progetto riflette un forte legame con la tradizione locale, puntando sulla sostenibilità ambientale e sulla valorizzazione dei piccoli appezzamenti di vigneto, spesso gestiti con metodi artigianali e con un approccio rispettoso del ciclo naturale della vite e del territorio circostante.