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Le Macchiole,Paleo Bianco 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Paleo Bianco 2022 di Le Macchiole è un vino bianco toscano di alta qualità, ottenuto da un blend di Chardonnay (70%) e Sauvignon Blanc (30%). Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso si distingue per un bouquet complesso e raffinato, con intense note di agrumi come limone e pompelmo, frutta a polpa bianca come mela golden e pesca, e delicati profumi floreali di biancospino e sambuco. In bocca si rivela corposo e cremoso, con una struttura avvolgente e una buona acidità che ne bilancia la freschezza, accompagnata da un finale lungo e persistente con ritorni di frutta matura e leggere note minerali e speziate. La vinificazione prevede fermentazione in legno e un affinamento di circa otto mesi in barriques, che conferisce complessità e finezza a questo elegante bianco toscano.
Produttore
Le Macchiole
S.P Bolgherese, 189/A,
57022 Bolgheri (LI)
Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
