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L&C Poitout,
Bourgogne Blanc Tonnerre 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Denominazione

Bourgogne Tonnerre AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Il Bourgogne Blanc Tonnerre 2022 di L&C Poitout è un vino bianco elegante realizzato con uve Chardonnay provenienti dalla regione di Tonnerre, in Borgogna. Al naso si apre con un ricco bouquet che include note di limone candito, mandorla, arancia e cotogna, arricchite da sentori speziati di acacia e ranuncolo. Con un po' di aerazione emergono ulteriori sfumature di pietra calcarea affumicata, che evocano il suolo marno-calcareo della zona, insieme a profumi di liquirizia, anice stellato, pesca, mela e frutta tropicale come ananas. Al palato è morbido e fruttato, con una vivace freschezza di limone e una nota salina e iodica che ne prolunga la persistenza. La maturità delle uve si riflette in un finale salino e agrumato, delicato e piacevole​

L&C Poitout
L&C Poitout è una cantina borgognona giovane e dinamica, fondata da Louis e Catherine Poitout, che hanno deciso di dedicarsi alla produzione di vini che esprimano appieno le peculiarità del terroir di Chablis e dintorni. I vigneti si trovano in varie parcelle di Chablis, Lignorelles e Fleys, e l'approccio alla viticoltura è incentrato sul rispetto per la natura e sul mantenimento della biodiversità. La vinificazione dei loro vini, inclusi quelli della denominazione Bourgogne Tonnerre, avviene interamente in acciaio per preservare la freschezza e la purezza delle uve, caratteristiche fondamentali della loro produzione

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