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L&C Poitout,
Chablis Les Fourneaux 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chablis AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.2%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il L&C Poitout Chablis Les Fourneaux 2023 è un bianco elegante e raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, in Francia. Questo Premier Cru, realizzato con uve Chardonnay, presenta al naso un bouquet complesso con note di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno di menta fresca e glicine. Al palato si distingue per la sua mineralità marcata, tipica del terroir di Chablis, con un equilibrio fresco e vibrante e una struttura media che ne esalta la persistenza. L'annata 2023 conferisce al vino una piacevole acidità e una finezza aromatica che lo rende ideale per accompagnare piatti di mare e formaggi freschi. Il colore è luminoso, con riflessi verdognoli tipici dei migliori Chardonnay di questa zona.

L&C Poitout
L&C Poitout è un domaine di Chablis noto per la sua attenzione ai dettagli e alla tradizione locale. Fondato da Catherine e Louis Poitout, questo vigneto è famoso per la sua capacità di vinificare plot per plot, esaltando il terroir di Chablis. La coppia ha saputo coniugare la passione per la viticoltura con la sostenibilità, creando vini che sono veri ambasciatori della Borgogna. Le vigne sono dislocate su entrambi i versanti di Chablis, offrendo una varietà di terreni e climi che contribuiscono a creare vini complessi e raffinati. La storia del domaine è intrecciata con quella della famiglia Gautheron, da cui Catherine discende, e si fonda su una profonda conoscenza del territorio e delle sue tradizioni.
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