L&C Poitout,Chablis Les Fourneaux 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.2%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il L&C Poitout Chablis Les Fourneaux 2023 è un bianco elegante e raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, in Francia. Questo Premier Cru, realizzato con uve Chardonnay, presenta al naso un bouquet complesso con note di mela verde, pera, fiori bianchi e un accenno di menta fresca e glicine. Al palato si distingue per la sua mineralità marcata, tipica del terroir di Chablis, con un equilibrio fresco e vibrante e una struttura media che ne esalta la persistenza. L'annata 2023 conferisce al vino una piacevole acidità e una finezza aromatica che lo rende ideale per accompagnare piatti di mare e formaggi freschi. Il colore è luminoso, con riflessi verdognoli tipici dei migliori Chardonnay di questa zona.
Produttore
L&C Poitout
L&C Poitout è un domaine di Chablis noto per la sua attenzione ai dettagli e alla tradizione locale. Fondato da Catherine e Louis Poitout, questo vigneto è famoso per la sua capacità di vinificare plot per plot, esaltando il terroir di Chablis. La coppia ha saputo coniugare la passione per la viticoltura con la sostenibilità, creando vini che sono veri ambasciatori della Borgogna. Le vigne sono dislocate su entrambi i versanti di Chablis, offrendo una varietà di terreni e climi che contribuiscono a creare vini complessi e raffinati. La storia del domaine è intrecciata con quella della famiglia Gautheron, da cui Catherine discende, e si fonda su una profonda conoscenza del territorio e delle sue tradizioni.
