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Jean-Claude Bachelet,Chassagne-Montrachet Blanc La Boudriotte 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-Claude Bachelet Chassagne-Montrachet Blanc La Boudriotte 1er Cru 2021 è un vino bianco elegante proveniente dalla rinomata Côte de Beaune in Borgogna, Francia. Prodotto con uve Chardonnay coltivate in un piccolo vigneto di 0,16 ettari con suoli argillosi e calcarei, questo vino offre un profilo olfattivo complesso con note fruttate delicate e sentori floreali. Al palato si presenta strutturato e armonico, con un equilibrio tra freschezza e morbidezza, caratterizzato da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese, che dona leggere sfumature speziate e vanigliate. Il 2021 si distingue per una buona acidità e una persistenza aromatica che rende questo vino adatto ad accompagnare piatti di carni bianche e formaggi a pasta molle.
Produttore
Jean-Claude Bachelet
Situata nel cuore della Borgogna, a Saint-Aubin, la tenuta Jean-Claude Bachelet et Fils rappresenta una delle voci più autentiche e raffinate della Côte de Beaune. La storia della famiglia Bachelet si intreccia da generazioni con i paesaggi di questa terra straordinaria, ma è sotto la guida di Jean-Claude e oggi dei suoi figli, Benoît e Jean-Baptiste, che la cantina ha raggiunto il suo apice qualitativo. La filosofia della maison è saldamente ancorata alla tradizione borgognona, con una visione contemporanea che privilegia l’armonia tra il gesto umano e la forza espressiva del terroir. I vigneti si estendono su parcelle prestigiose, che includono non solo Saint-Aubin, ma anche appellation di rilievo come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault. Qui, le colline calcaree e il clima fresco e ventilato generano un microclima ideale per la nascita di Chardonnay di incredibile purezza e profondità. Ogni intervento in vigna e in cantina è guidato da un’estetica della misura: vendemmie manuali, pressature soffici, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sur lies contribuiscono a definire uno stile fatto di precisione, equilibrio e straordinaria trasparenza espressiva.
