Jean-Claude Bachelet,Saint-Aubin Clos de Montceau 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Saint-Aubin Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-Claude Bachelet Saint-Aubin Clos de Montceau 1er Cru 2022 è un vino bianco raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, frutto di uve Chardonnay al 100%. Presenta un colore brillante e cristallino con delicate sfumature dorate. Al naso si distingue per i sentori di frutta bianca fresca, come pesca e mela gialla, accompagnati da note floreali leggere e una mineralità distintiva tipica del terroir. Al palato offre un equilibrio elegante tra freschezza e struttura, con un finale morbido arricchito da un leggero tocco di legno dovuto all'affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi. L'annata 2022 esprime una buona acidità e una trama complessa, ideale per chi apprezza vini bianchi di carattere e longevità.
Produttore
Jean-Claude Bachelet
Situata nel cuore della Borgogna, a Saint-Aubin, la tenuta Jean-Claude Bachelet et Fils rappresenta una delle voci più autentiche e raffinate della Côte de Beaune. La storia della famiglia Bachelet si intreccia da generazioni con i paesaggi di questa terra straordinaria, ma è sotto la guida di Jean-Claude e oggi dei suoi figli, Benoît e Jean-Baptiste, che la cantina ha raggiunto il suo apice qualitativo. La filosofia della maison è saldamente ancorata alla tradizione borgognona, con una visione contemporanea che privilegia l’armonia tra il gesto umano e la forza espressiva del terroir. I vigneti si estendono su parcelle prestigiose, che includono non solo Saint-Aubin, ma anche appellation di rilievo come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault. Qui, le colline calcaree e il clima fresco e ventilato generano un microclima ideale per la nascita di Chardonnay di incredibile purezza e profondità. Ogni intervento in vigna e in cantina è guidato da un’estetica della misura: vendemmie manuali, pressature soffici, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sur lies contribuiscono a definire uno stile fatto di precisione, equilibrio e straordinaria trasparenza espressiva.
