Jamet,

Côte-Rôtie 2016

Magnum 1500 ml

​Il Côte-Rôtie 2016 Magnum di Domaine Jamet è una delle espressioni più raffinate della Syrah del nord della Valle del Rodano, prodotto da Jean-Paul Jamet ad Ampuis. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve provenienti da circa venti parcelle diverse, tra cui Côte Brune, Fongeant, La Landonne e Le Plomb, coltivate su suoli di scisto e argilla-calcarei. Le viti, allevate secondo pratiche di agricoltura ragionata, beneficiano di un'esposizione ottimale che conferisce al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli, e la vinificazione prevede l'utilizzo di grappoli interi, con una fermentazione spontanea e un affinamento di 22 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, senza filtrazione finale. L'annata 2016, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha prodotto un vino di grande finezza e profondità. Al naso, il vino offre un bouquet complesso di frutti neri maturi, spezie orientali, violetta, olive nere e liquirizia. Al palato, si distingue per la sua eleganza e precisione, con tannini setosi e una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente.