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Jamet,Côte-Rôtie 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côte-Rôtie AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Côte-Rôtie 2022 di Domaine Jamet è un vino rosso di grande complessità e profondità, che esprime la quintessenza del territorio della Valle del Rodano settentrionale. Al naso si apre con aromi di frutta nera matura, violette schiacciate, note iodate, grafite e cedro, arricchiti da sfumature speziate e balsamiche. In bocca rivela una struttura intensa e concentrata, con tannini setosi e una lunga persistenza finale. Un vino elegante e ricco, frutto di una vinificazione tradizionale e di una selezione accurata dei migliori terroir, destinato a evolversi magnificamente nel tempo.
Produttore
Jamet
Situato sulle alture rocciose di Côte-Rôtie, nel nord della Valle del Rodano, il Domaine Jamet è un’autentica leggenda per gli appassionati della Syrah più pura e verticale. Fondato negli anni Cinquanta da Joseph Jamet, il domaine ha visto la sua consacrazione sotto la guida di Jean-Paul Jamet, custode di una visione enologica che unisce fedeltà assoluta al territorio e maestria artigianale. Le vigne, piantate su pendii scoscesi terrazzati, affondano le radici in suoli di scisto e granito, elementi chiave che imprimono ai vini una mineralità tagliente e una profondità unica. Il microclima collinare, influenzato dal maestrale e da una forte escursione termica tra giorno e notte, favorisce maturazioni lente e concentrazione aromatica, mantenendo intatta la freschezza. Il lavoro in vigna è rispettoso, meticoloso, quasi religioso: vendemmie manuali, selezioni rigorose, uso limitato di prodotti chimici, in una filosofia vicina alla sostenibilità e al rispetto del ciclo naturale della vite. In cantina, Jamet è celebre per l’arte del blend parcellaire: ogni annata nasce dall’assemblaggio sapiente di diverse micro-parcelle, vinificate separatamente per coglierne ogni sfumatura. Le fermentazioni sono spontanee, gli affinamenti in legni usati lasciano spazio all’identità del frutto e del terroir. Le bottiglie del Domaine Jamet sono considerate veri oggetti di culto: austere, profonde, raffinate, capaci di invecchiare per decenni, sviluppando aromi terrosi, floreali e speziati di straordinaria complessità.
