
Jacques Selosse,Exquise Blanc de Blancs Sec Grand CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Lo Champagne "Exquise" Blanc de Blancs Grand Cru di Jacques Selosse è una cuvée di prestigio ottenuta da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti classificati come Grand Cru nella Côte des Blancs, in particolare dal villaggio di Avize. Questo Champagne si distingue per un dosaggio più elevato rispetto alle altre cuvée della maison, risultando in un demi-sec che esalta la ricchezza aromatica e la rotondità del vino. La fermentazione avviene in barrique di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce complessità e profondità al prodotto finale. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato intenso e un perlage fine e persistente; al naso, rivela aromi di frutta matura, note di miele, pasticceria e una sottile componente ossidativa tipica dello stile Selosse. Al palato, è morbido, avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità e una marcata mineralità. Questo Champagne è ideale per accompagnare dessert a base di frutta, foie gras o formaggi erborinati, offrendo un'esperienza gustativa unica e sofisticata.