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Icario,Vino Nobile di Montepulciano Sansasìa 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Sansasìa rappresenta il capolavoro della cantina Icario, un Sangiovese di notevole profondità ottenuto con il tradizionale metodo del governo alla toscana. Questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 seduce con un bouquet elegante e complesso: affumicato freddo, selce e frutti di bosco al primo impatto, seguiti da tartufo e cedro. Al palato rivela una struttura ben definita con tannini fitti e una lunga persistenza minerale. L'affinamento in barrique di rovere francese e tonneaux per 24 mesi conferisce eleganza e complessità. Un vino di grande carattere, dedicato alle donne della famiglia Icario.
Produttore
Icario
Icario è una storica azienda vinicola situata a Montepulciano, cuore della Toscana, fondata con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio vinicolo locale nel rispetto della tradizione. Legata profondamente al territorio, l'azienda coltiva i propri vigneti su terreni di tufo, argilla e limo con esposizione ottimale per garantire uve di alta qualità. La filosofia produttiva di Icario si basa sull'equilibrio tra innovazione e rispetto per l'ambiente, adottando tecniche sostenibili e attenzione alla biodiversità. Il microclima di Montepulciano, caratterizzato da escursioni termiche e ventilazione, favorisce la maturazione ottimale delle uve. Icario collabora anche con artisti e realtà culturali per promuovere l'identità territoriale attraverso il vino, offrendo prodotti dal carattere autentico e raffinato.
