Caparzo,

Brunello di Montalcino 2003

Bottiglia 750 ml

Fondata nel 1970, Caparzo è una delle cantine storiche di Montalcino, situata nell'omonima località. L'azienda si estende su 90 ettari di vigneti, distribuiti su diverse colline del territorio, con altitudini che variano tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Questa diversificazione geografica permette a Caparzo di beneficiare di una varietà di microclimi e suoli, garantendo una produzione vinicola di alta qualità. La cantinautilizza vasche in acciaio inox per la vinificazione e tradizionali botti di rovere di Slavonia e Allier per l'affinamento dei vini. La filosofia produttiva di Caparzo si basa sull'unione tra tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. Nel 1977, l'azienda è stata pioniera nell'introduzione del concetto di "cru" a Montalcino, vinificando separatamente le uve del vigneto La Casa, una delle etichette più prestigiose della denominazione. Nel 1998, Elisabetta Gnudi Angelini ha acquisito l'azienda, apportando significativi cambiamenti, tra cui l'installazione di pannelli solari e l'adozione di pratiche sostenibili, come il recupero delle acque piovane e la raccolta differenziata degli scarti di lavorazione. Caparzo produce una gamma di vini che includono il Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC e il Moscadello di Montalcino DOC, espressioni autentiche del territorio toscano.