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ULTIMI ARRIVI
Caparzo,Brunello di Montalcino Riserva 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino rosso di grande struttura prodotto nella rinomata zona di Montalcino, in Toscana. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati, presenta al naso un bouquet complesso con sentori di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e vaniglia, e un delicato accenno di tabacco e cuoio dovuto all'affinamento in legno. Al palato si distingue per un corpo strutturato e tannini vellutati, con un equilibrio tra freschezza, speziatura e un retrogusto persistente. La Riserva è espressione di un'annata 2016 particolarmente favorevole, che ha permesso un'ottima maturazione delle uve, offrendo al vino eleganza e profondità. Il produttore Caparzo, storico e innovativo, seleziona le migliori uve Sangiovese da diversi vigneti distribuiti su vari microclimi di Montalcino per garantire complessità e carattere a ogni bottiglia.
Produttore
Caparzo
Fondata nel 1970, Caparzo è una delle cantine storiche di Montalcino, situata nell'omonima località. L'azienda si estende su 90 ettari di vigneti, distribuiti su diverse colline del territorio, con altitudini che variano tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Questa diversificazione geografica permette a Caparzo di beneficiare di una varietà di microclimi e suoli, garantendo una produzione vinicola di alta qualità. La cantinautilizza vasche in acciaio inox per la vinificazione e tradizionali botti di rovere di Slavonia e Allier per l'affinamento dei vini. La filosofia produttiva di Caparzo si basa sull'unione tra tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. Nel 1977, l'azienda è stata pioniera nell'introduzione del concetto di "cru" a Montalcino, vinificando separatamente le uve del vigneto La Casa, una delle etichette più prestigiose della denominazione. Nel 1998, Elisabetta Gnudi Angelini ha acquisito l'azienda, apportando significativi cambiamenti, tra cui l'installazione di pannelli solari e l'adozione di pratiche sostenibili, come il recupero delle acque piovane e la raccolta differenziata degli scarti di lavorazione. Caparzo produce una gamma di vini che includono il Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC e il Moscadello di Montalcino DOC, espressioni autentiche del territorio toscano.
