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Henri Boillot,Meursault Les Charmes 1er Cru 2016Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Henri Boillot Meursault Les Charmes 1er Cru 2016 è un vino bianco di grande espressione e raffinatezza, proveniente da una delle più prestigiose parcelle di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Al naso si distingue per sentori di frutta matura come pera e mela gialla, accompagnati da eleganti note minerali e sottili accenni di nocciola e vaniglia derivanti dall’affinamento in legno. La bocca è ampia, strutturata e avvolgente, con una freschezza vibrante e una persistenza lunga che richiama nuovamente la frutta e la mineralità. Il produttore, Henri Boillot, è noto per la sua attenzione al dettaglio e la capacità di interpretare il terroir con rispetto e maestria, offrendo vini che riflettono la complessità e l’eleganza della Borgogna. L’annata 2016 è riconosciuta per la sua freschezza e la ricca concentrazione aromatica, con vini che dimostrano grande potenziale di invecchiamento.
Produttore
Henri Boillot
Il nome Henri Boillot è oggi sinonimo di rigore assoluto, eleganza cristallina e profonda conoscenza del terroir borgognone. Situata tra Meursault e Volnay, la tenuta vanta radici che risalgono alla fine dell’Ottocento, ma è con Henri – quinta generazione della famiglia – che l’azienda ha raggiunto la piena consacrazione nel panorama internazionale. La filosofia della maison è chiara e intransigente: fare parlare il suolo, esaltando le sfumature più intime di ogni climat. I vigneti si estendono su parcelle iconiche della Côte de Beaune, tra cui Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Volnay Les Caillerets, con una gestione agronomica che privilegia basse rese, agricoltura ragionata e rispetto assoluto per l’ambiente. Il microclima della regione, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra esposizione solare e ventilazione naturale, consente una maturazione ideale che si riflette nella tensione e precisione dei vini. In cantina, Boillot adotta un approccio artigianale e meticoloso: pressature soffici, fermentazioni controllate, affinamenti lunghi in legno dosato con intelligenza. I suoi bianchi sono celebri per la purezza tagliente e la profondità minerale, mentre i rossi brillano per raffinatezza tannica e sensualità. Le bottiglie Henri Boillot si distinguono per uno stile inconfondibile, sobrio ma di grande personalità, che riflette un’idea quasi zen di perfezione.
