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Grattamacco,
Bolgheri Rosso Superiore 1997
Bottiglia 750 ml

Wine Spectator
93

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Anno

1997

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 1997 è un vino rosso toscano di grande struttura ed eleganza, frutto di un blend composto principalmente da Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, con sfumature violacee dovute alla sua maturazione. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate, sentori erbacei e leggere venature di legno dovute all'affinamento in barrique. Al palato si distingue per la sua corposità, tannini vellutati e una buona persistenza aromatica che evolve con l'invecchiamento. Prodotto da Podere Grattamacco, azienda che pratica agricoltura biologica e si caratterizza per un forte legame con il territorio di Bolgheri, noto per il suo microclima mite e ventilato, ideale per la coltivazione di vitigni internazionali e autoctoni. L'annata 1997 conferisce al vino una complessità e profondità tipiche di un'annata matura e ben gestita nel tempo.

Grattamacco
Fondato nel 1977, Grattamacco è uno dei pionieri della denominazione Bolgheri, situata in Toscana. L’azienda si distingue per un forte legame con la tradizione locale e una filosofia orientata alla sostenibilità ed alla qualità, con pratiche agricole rispettose dell’ambiente e un'attenta selezione dei vigneti situati su colline calcaree affacciate sul Mar Tirreno. Il microclima mediterraneo, caratterizzato da giornate soleggiate e brezze marine, contribuisce alla produzione di vini eleganti e strutturati. Grattamacco è parte del gruppo ColleMassari e si impegna nel valorizzare il territorio attraverso metodi produttivi innovativi e collaborazioni culturali, mantenendo un equilibrio tra tradizione e modernità.
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