G.B. Burlotto,

Barolo Acclivi 2019

Magnum 1500 ml

Il Barolo Acclivi 2019 di G.B. Burlotto è un vino rosso prodotto nella storica cantina situata a Verduno, nelle Langhe piemontesi. Questo Barolo rappresenta una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai vigneti storici di Monvigliero, Neirane, Rocche dell’Olmo e Boscatto, con viti di età variabile. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in tini di legno e un affinamento di circa 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il vino si presenta di colore rosso granato brillante, con un bouquet ampio e intenso che spazia dalla prugna alla mora, dalla violetta alle erbe aromatiche, su sottofondo di tabacco e liquirizia. Al palato è intenso e prorompente, con una trama tannica perfettamente integrata e setosa, e un finale lungo e armonioso. Questo Barolo è ideale in abbinamento a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati, e possiede un ottimo potenziale di invecchiamento, rendendolo un eccellente vino da meditazione.