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Ferrari,Trentodoc Riserva Lunelli Extra brut 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Trento DOC
Abbinamenti
Crosta di pane, formaggi cremosi, crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ferrari Trentodoc Riserva Lunelli Extra Brut 2016 è uno spumante Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dalla famiglia Lunelli nelle vigne di montagna del Trentino. Di colore giallo dorato luminoso con un perlage molto fine e persistente, si presenta al naso con profumi complessi di frutta esotica, crosta di pane, crema di limone e delicate note aromatiche di rosmarino, arricchite da sentori tostati di spezie, mandorla e nocciola. Al palato si distingue per una struttura rotonda e avvolgente, con un corpo ricco ed equilibrato che esprime una lunga persistenza, rivelando una raffinata combinazione di frutta, lieviti e tostature derivanti da un affinamento minimo di sette anni sui lieviti e da un passaggio in legno. L'annata 2016 contribuisce a conferire una freschezza vibrante e una sapidità decisa, rendendo questo spumante un'esperienza elegante e di carattere.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
