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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra brut 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2009
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Trento DOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Ferrari Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009 è uno spumante di grande eleganza prodotto con uve Chardonnay in purezza nelle colline di Trento. All’olfatto si presenta con profumi intensi e complessi di fiori bianchi, miele, vaniglia e accenni di frutta secca, accompagnati da delicate note floreali di acacia e un tocco erbaceo leggero. Al palato si distingue per un corpo medio, con una struttura vellutata e una bollicina fine che esalta freschezza e persistenza, con richiami di frutta bianca matura e sentori di crosta di pane dovuti al lungo affinamento sui lieviti. Il colore è un raffinato rosa tenue con riflessi dorati, indicativi della sua maturazione e della qualità dell’annata 2009, caratterizzata da condizioni climatiche ottimali per la maturazione delle uve. Questo vino rappresenta l’eccellenza della cantina Ferrari, che da oltre un secolo esprime la tradizione del Metodo Classico Trentino con attenzione alla qualità e all’armonia sensoriale.
Produttore
Ferrari
Via del Ponte, 15,
38123 Trento (TN)
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
