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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra brut 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2015 è una cuvée prestigiosa ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay selezionate dal vigneto Maso Pianizza, situato tra i 500 e i 600 metri di altitudine sulle pendici dei monti trentini. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il vino matura sui lieviti per circa 10 anni, sviluppando complessità e profondità. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura, agrumi, miele e spezie delicate. Al palato, si presenta cremoso e vellutato, con una freschezza vibrante e una notevole persistenza. Questo spumante rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica italiana, riflettendo l'arte e la dedizione della famiglia Lunelli nel produrre vini di straordinaria eleganza e complessità.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
