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Ferrari,
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra brut 2012
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
96
James Suckling
96
Wine Spectator
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2012

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Trento DOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2012 è uno spumante Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate nei vigneti di Trentino Alto Adige. Di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e una perlage finissima e persistente, offre al naso aromi freschi di albicocca, pompelmo giallo, scorza di limone e fiori di campo, accompagnati da sentori complessi di miele di tarassaco, pan brioche e mandorla. Al palato si presenta elegante, con una struttura intensa e avvolgente, caratterizzata da una straordinaria freschezza e un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con un finale lungo e sapido arricchito da note di gentiana e iodio. Questo vino rappresenta l’icona dell’eccellenza spumantistica italiana, capace di evolversi nel tempo mantenendo la sua raffinatezza e complessità organolettica.

Via del Ponte, 15,

38123 Trento (TN)

Ferrari Trento nasce nel 1902 dalla visione di Giulio Ferrari ed è uno dei nomi storici del Trento DOC. La casa ha costruito il proprio stile sul Metodo Classico e sulle uve coltivate in ambiente montano, con un ruolo centrale dello Chardonnay e lunghi affinamenti sui lieviti. Dalle cuvée più fresche ai millesimati e alle riserve di maggiore profondità, i vini Ferrari permettono di leggere differenti espressioni delle bollicine trentine.
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