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Ferrari,
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra brut 2004
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
96
Wine Spectator
92

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2004

Temperatura di servizio

6–8 °C

Denominazione

Trento DOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Il "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 2004 è una cuvée di prestigio ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay selezionate dai migliori vigneti di montagna del Trentino. L'annata 2004 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni, conferendo al vino complessità e profondità. Al naso, emergono note di albicocche candite, fiori, miele e noci tostate. Al palato, si presenta cremoso ma slanciato, con sentori di pera e mela ruggine, un'acidità vivace simile a quella di uno Chablis e un finale sapido con retrogusto persistente di arancia salata e fichi secchi. Questo spumante rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica italiana, riflettendo l'arte e la dedizione della famiglia Lunelli nel produrre vini di straordinaria eleganza e complessità.

Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
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