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Ferrari,
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1994
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
91

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

1994

Temperatura di servizio

6–8 °C

Denominazione

Trento DOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

​Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1994 è un'eccellenza della cantina Ferrari, situata in Trentino. Questo spumante Metodo Classico è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, posti fino a 600 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. La vendemmia manuale avviene a metà settembre, seguita da una maturazione sui lieviti di oltre 10 anni. L'annata 1994 è stata caratterizzata da un'estate calda con piogge ben distribuite, che hanno favorito una maturazione anticipata delle uve. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta matura, agrumi canditi, miele, spezie dolci e sentori di pasticceria. Al palato è elegante e armonico, con una struttura vellutata e una freschezza ben bilanciata, che conduce a un finale lungo e persistente. Questa annata rappresenta una delle migliori espressioni delle bollicine italiane, capace di evolvere magnificamente nel tempo, mantenendo vivacità e complessità.

Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
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