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Egly-Ouriet,Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes Vieilles Vignes Grand Cru 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Coteaux Champenois AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla rinomata maison Egly-Ouriet nel villaggio Grand Cru di Ambonnay, nella regione della Champagne, questo vino rosso tranquillo è ottenuto da vecchie viti di Pinot Noir. Le uve provengono da parcelle selezionate con esposizione favorevole e suoli gessosi, conferendo al vino eleganza e complessità. La vinificazione prevede una fermentazione in tini di legno, seguita da un affinamento di circa 20 mesi in barrique, parte nuove e parte di primo passaggio. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino brillante, con profumi intensi di frutti rossi, spezie e note floreali. Al palato si presenta equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza. Questo vino rappresenta un'espressione rara e raffinata del Pinot Noir in versione ferma, proveniente da una regione tradizionalmente vocata alla produzione di spumanti.
Produttore
Egly-Ouriet
Considerata una delle Maison più iconiche e rispettate dell’universo champenois, Egly-Ouriet si distingue per l’approccio radicalmente artigianale e la devozione assoluta al terroir. Fondata negli anni ’30 e guidata oggi con ineguagliabile rigore da Francis Egly, la tenuta ha sede ad Ambonnay, uno dei Grand Cru più prestigiosi della Montagne de Reims. Qui, su suoli gessosi di straordinaria purezza, prosperano principalmente Pinot Noir e Chardonnay, coltivati con un rispetto quasi sacrale per l’ambiente e per la biodiversità. Il microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e da un perfetto equilibrio tra sole e umidità, consente una maturazione ottimale delle uve, che raggiungono livelli di concentrazione e complessità rari nella regione. La filosofia produttiva di Egly-Ouriet si fonda su una cura maniacale in ogni fase: rese bassissime, vendemmie manuali, vinificazioni parcellari e fermentazioni esclusivamente con lieviti indigeni. I vini vengono poi affinati per lunghi anni sui lieviti — molto oltre le tempistiche convenzionali — per acquisire una profondità e una struttura che li rendono immediatamente riconoscibili. Francis Egly è considerato un pioniere dei cosiddetti “grower Champagne”, capaci di rivaleggiare in prestigio e complessità con le più celebri cuvée delle grandi Maisons. Le bottiglie Egly-Ouriet sono veri oggetti di culto, ammirati da collezionisti e intenditori per la loro precisione estrema, la purezza espressiva e l’inconfondibile firma stilistica.
